ירקות

בעבר היה ברוקולי ירק שנוא, אך ישנם כל כך הרבה שימושים טעימים, אז מדוע הוא אחד הטובים ביותר? הכרובית הפכה לצמחונית של הרגע, ומסיבה טובה: היא כל כך טעימה.

כולם אומרים שצריך לאכול יותר תרד, אבל למרבה המזל יש הרבה דרכים טעימות לעשות זאת, אז למה זה אחד הירקות הטובים ביותר?

במאמר זה

אנו בוחנים 15 מהירקות הבריאים ביותר ומציעים דרכים ליהנות מהם כחלק מתזונה מאוזנת. המשך לקרוא כדי לגלות אילו פירות וירקות מתאימים לך במתינות ואילו מהם להימנע. הנה כמה ירקות טובים שתוכלו לשלב בתזונה הבריאה שלכם, כולל זה, וכמה שלא כדאי לכם לאכול.

התוכן התזונתי של ירקות משתנה במידה ניכרת וירקות מסוימים עשויים להציע יתרונות בריאותיים לאנשים מסוימים יותר מאחרים

בהתאם להרגלים ולצרכים התזונתיים. למרות שהם מכילים בדרך כלל כמויות שונות של חלבון, כולם מכילים כמות שימושית ממנו.

מנה אחת יכולה להיות נאכלת גולמית או מבושלת, ולרוב מיצי הירקות מדובר בכחצי כוס. בקבוצה הצמחית, למשל, כוס מקבילה אחת נחשבת כ -1 / 4 כוס (1.5 גרם) חלבון, 2/3 גרם סיבים או כפית אחת של סידן.

לירקות טעימים עם תזונה טובה

נסו לגדל כמה חומרים מזינים – אוכל צפוף בגינה שלכם. אמרנט העלים הוא ירק נדיר שכדאי לנסות בגנים שלנו. שים לב שהנבטים והכרוב הם פחות מ -20 גרם פחמימות ליום. עם זאת, אם אתם בדיאטה קפדנית, קחו בחשבון תזונה עשירה בפחמימות – דלה בחלבון ודלה בפחמימות – עם מנה בריאה של פירות וירקות.

גזר

הוא חטיף מעולה דל קלוריות עשיר בבטא קרוטן, המייצר ויטמין A. גזר קל לגידול, אך תופס מקום מועט ונובט לאט, במיוחד בתקופות יבשות. ירקות תפוזים פריכים הם תענוג נהדר לשיני כלב, וגזר מהווה מקור טוב לוויטמינים A, B, C ו- D, כמו גם לסידן. אם יש לך את הירקות הנכונים בארוחות שלך, תרוויח את הכמויות החומצות האמיניות הנחוצות לחיים בריאים. עדיף להוסיף יותר פירות וירקות לתזונה שלך כדי לקבל מגוון יתרונות בריאותיים, כולל ירידה במשקל. כדי לרדת במשקל אין צורך להיות צמחוני, אך אם רק תתחיל לאכול יותר ירקות ופירות, כמו גם יותר חלבון, בריאותך תשתפר והיא יכולה אפילו לקדם ירידה במשקל. תזונה עשירה בחלבונים כמו אגוזים, זרעים, שעועית, אגוזים וקטניות יכולה גם לגרום לכם לרדת במשקל!

ירקות ירוקים עשירים בברזל וסידן מכיוון שהם מכילים הרבה חומצה אוקסלית

לכן בישלו יותר סידן ואכלו ירקות עליים חזקים וסובבים. ירקות עשירים בויטמינים, כולל חומצה פולית, ומכילים ויטמין D, בעוד שהם עשירים בסיבים פרה-ביוטיים, החיוניים למערכת עיכול בריאה ולפיתוח עור בריא, שיער, עיניים ושיניים.

ירקות ירוקים מתנהגים כמו בטא קרוטן

המשפר את תפקוד החיסון מכיוון שהוא הופך לוויטמין A. אם תגדיל משמעותית את צריכת ויטמין K שלך, תוכל להפחית את השפעת התרופות על ידי אכילת ירקות כמו תרד, ברוקולי, כרובית, נבטי בריסל, כרוב, גזר, סלרי, פטרוזיליה, עגבניות, בצל, פלפלים, שום, תרד וגזר.

הפחתת צריכת ירקות וקטניות עלולה להוביל לחסרים בחומרים תזונתיים שעלולים להיות קשה להתגבר על ידי החלפתם במזונות אחרים

גם אם אתם אוהבים לאכול ירקות, אכילת כל המנות המומלצות מדי יום יכולה להיות אתגר. הדרך הטובה ביותר להשיג חומרים מזינים שונים היא לאכול פירות וירקות בצבעים רבים ושונים.

אם אתה מכין רבים מהם

אתה יכול לצפות לקבל הרבה ירקות מצמח, גם אם זה רק ירוק עלים. אם ישנם כל כך הרבה צבעים שונים של תרד העומדים לרשותך וכלבך, לא הייתי ממליץ על שום ירק עלים. הכלב שלך יכול לאכול תרד, אבל זה לא הירק הכי טוב שאתה רוצה לחלוק עם הגור שלך, אז איך אתה יכול לבחור בדיוק את זה?

כמה סלטים

תרד וירקות אחרים הם אפשרויות קטוגניות טובות, אך בדרך כלל ירקות ידידותיים לקטו הם ירקות עליים כמו ברוקולי, כרוב, כרובית, כרוב, ברוקולי, אספרגוס או תרד. כמה ירקות שנחשבים בדרך כלל לירקות בשל השימוש בהם כוללים גזר, סלרי, בצל, פלפלים, עגבניות, מלפפונים, אפונה, פלפלים ועגבניות. ככלל אצבע, ירקות כוללים ברוקולי וכרוב, כמו גם מקלות תרד ואספרגוס.

ניתן לא לכלול מזון מצמחים כמו פירות

פרחים, אגוזים, דגנים ודגנים, אך גם צמחים כמו שעועית, עדשים, קטניות, עגבניות, אפונה, פלפלים ושעועית תרמו תרומה חשובה. Cucurbitaceae כוללים מלפפונים וקישואים, עגבניות Solanaceae וחצילים ופלפלים, ונבטי בריסל. חלק מהעבודה שהיא מכילה מחלק עוד יותר ירקות לירקות וקטניות ומקבץ אותם על פי השפעות סביבתיות. אלה כוללים ירקות כמו ברוקולי, כרוב, כרובית, כרוב, תרד, אספרגוס ומקלות תרד, ברוקולי וכידוני כרוב, גזר, סלרי, בצל ובצל, תפוחי אדמה, שעועית ואפונה.

דילוג לתוכן